梅林戏是福建省地方戏曲剧种之一，流行于泰宁、将乐、顺昌、邵武、光泽等地。

清乾嘉年（ 1775 一 1820 年）徽调经浙江、江西传入泰宁，一路从江西省的宜黄、广昌经福建省建宁、宁化到泰宁南面的善溪、双坪等地，称为“西路”；一路从江西省上饶经福建省崇安、浦城、建阳传至泰宁龙湖、来口等地，称为“北路”。两路风格韵味稍有不同。

传入后，受地方语言的影响，吸收小调、民歌和道士音乐形成具有地方特色的剧种。其道白采用当地上官话，唱腔以乱弹、西皮、下江为主。

梅林戏行当齐整，角色配套，具有严格鲜明的戏曲程式，以及表演古朴、粗犷、严谨的艺术风格，有类似古时“娱神”和提线木偶的科介动作，很有特色。梅林戏还有不少传统特技，如：“耍撩牙”、“叶火变裙”、“变脸”、“耍叉”，“挺僵尸”，“下高台”，等。行当有“五门十七行头”，“十七行头”即正生、付生、小生、老生、娃娃生、头梁旦、二梁旦，三梁旦、花旦、金榜旦、茶盘旦、彩旦、老旦，大花、二花、三花、四花。

梅林戏早期盛行的演出班子有“四季班”'、“火贤班”。清末民初相继成立了“福顺班”'、“福善班”'等专业戏班，演出市场拓展到邵武、顺昌、光泽、浙江温州、江西的石城、黎川、广昌等地，演出剧目有 800 多个。

梅林戏源于徽戏，对于至今仍较好地保存徽派艺术特征的梅林戏，在研究徽派艺术，追溯徽派艺术原形，探寻中国戏剧史等方面，无疑是一件不可多得的实物资料。